Yumurta Kabuğu Kalitesi Neden
Önemlidir ?
Yumurta kabuğu, embriyo (civciv) gelişimini koruyan ve dış ortamla teması engelleyen ilk savunma hattıdır. Zayıf kabuk yapısı, bu işlevlerin bozulmasına yol açar ve yumurtanın raf ömrü ile güvenliği doğrudan etkilenir. Zayıf kabuk kalitesi, üreticilere hem maddi hem de operasyonel zararlar doğurur. Özellikle endüstriyel üretimde kabuk kalitesi, karlılık ve sürdürülebilirlik açısından stratejik bir faktördür.
KABUĞUN GÖREVLERİ
- İçeriği fiziksel darbelerden korumak
- Bakteri ve mikroorganizmaların geçişini önlemek
- Gaz alışverişini sağlamak (porlar aracılığıyla)
- Yumurtanın tazeliğini muhafaza etmek
Zayıf Kabuğun Üreticiye Zararları
- Kırık ve çatlak oranı artar → Satılabilir ürün azalır
- İade oranları yükselir
- Bakteri kontaminasyon riski artar
- İşleme ve paketleme esnasında kayıplar yaşanır
- Yumurta kalitesi düştükçe, marka imajı zedelenir
Kabuk Kalitesini Etkileyen Faktörler
1-) Beslenme
- Kalsiyum ve fosfor dengesi, kabuk sertliği için hayati önemdedir.
- D vitamini, çinko ve manganez eksikliği, kabuk yapısını olumsuz etkiler.
- Yem katkı ürünleri, özellikle mineral emilimini artıran organik formüller, kabuk kalitesini iyileştirebilir.
2-) Hayvanın Genetik Yapısı ve Yaşı
- Yaşlanan tavuklarda kabuk incelmesi ve kırılganlık artar.
3-) Çevresel Faktörler
- Aşırı sıcaklık ve nem → yem tüketimi düşer → kalsiyum alımı azalır
- Aydınlatma süresi → yumurta oluşum ritmini etkiler
4-) Hastalıklar ve Stres
- Solunum yolu enfeksiyonları, sindirim sistemi sorunları, stresli ortamlar → kabuk kalitesini bozar
KALİTELİ KABUĞUN AVANTAJLARI
Daha uzun raf
ömrü
Tüketici güveni ve
memnuniyeti
Hijyenik güvenlik: Bakteri geçirmezlik artar
İşlem ve taşıma sırasında
daha az hasar
Verimliliğin artması: Daha az fire, daha çok kazanç
PROFEED ÇÖZÜMÜ
Profeed olarak, yumurta kabuğu kalitesini iyileştirmek için özel olarak formüle ettiğimiz mineral ve vitamin destekli yem katkılarıyla,
üreticilerin hem kaliteyi hem de verimi artırmasına destek oluyoruz.
🔹 Yüksek biyoyararlanımlı kalsiyum kaynakları
🔹 Organik mineraller (çinko, manganez)
🔹 Bağışıklık destekleyici formüller
Kabuğun sağlamlığı, sadece yumurtanın değil, markanızın da dayanıklılığıdır.